Ingrédients
- 1 kg de farine
- 1/2 verre(s) d'huile
- - - de l'eau pour ramasser
- - - l'huile pour friture
- 1 c. à café de sel
- 1 sachets de levure instantanée
Préparation
- 1 - Mélanger tous les ingrédients dans une grande jatte, puis les pétrir un bon moment.
- 2 - Former deux disques de 15cm de diamètre et laisser reposer sur un plan fariné.
- 3 - Quand l'épaisseur de la pâte atteint un doigt de hauteur, mettre l'huile à chauffer et découper des morceaux de forme carrée dans la pâte.
- 4 - Plonger dans l'huile très chaude jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur dorée. Servir chauds.
Astuces
La préparation de ces genoux est très facile, préparez la pâte à l'avance et ne faites frire les bouts que lorsque votre repas est prêt