Ingrédients

  • 1 kg de farine
  • 1/2 verre(s) d'huile
  • - - de l'eau pour ramasser
  • - - l'huile pour friture
  • 1 c. à café de sel
  • 1 sachets de levure instantanée

Préparation

  • 1 - Mélanger tous les ingrédients dans une grande jatte, puis les pétrir un bon moment.
  • 2 - Former deux disques de 15cm de diamètre et laisser reposer sur un plan fariné.
  • 3 - Quand l'épaisseur de la pâte atteint un doigt de hauteur, mettre l'huile à chauffer et découper des morceaux de forme carrée dans la pâte.
  • 4 - Plonger dans l'huile très chaude jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur dorée. Servir chauds.

Astuces

La préparation de ces genoux est très facile, préparez la pâte à l'avance et ne faites frire les bouts que lorsque votre repas est prêt

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