Ingrédients

  • 2 - baguettes
  • - - du fromage en portion
  • - - Fromage râpé
  • - - des olives en rondelles
  • - - Une poignée de persil frais ciselé
  • - - Harissa
  • - - sel et poivre
  • - - lait
  • 2 - oeufs
  • 1 gousse d'ail
  • 1 boite de thon
  • - - jambon

Préparation

  • 1 - Couper la baguette en deux dans la longueur, retirer l'excédent de mie.
  • 2 - Dans un saladier, mélanger les œufs avec du sel et du poivre. Ajouter les olives, le persil et un peu de fromage râpé Puis verser le lait sans arrêter de mélanger
  • 3 - Poser les grandes tartines sur une plaque garnie de papier sulfurisé
  • 4 - Etaler un peu de harissa et de fromage en portion dans les baguettes et les remplir du mélange
  • 5 - Mettre le jambon et parsemer de thon et de fromage râpé
  • 6 - Enfourner 10 minutes à 200°
  • 7 - Dans un bol, mélanger la margarine fondue avec de l’ail et du persil
  • 8 - Récupérer les demi-baguettes garnies bien dorées et croustillantes. Avec un pinceau les imbiber avec la préparation à la margarine
  • 9 - Servir

Astuces

Vous pouvez les  servir entières, en parts, ou en tranches.

 

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