Ingrédients

  • 1 - gros concombre
  • 1/2 c. à soupe de Hoummous
  • - - feta émiettée
  • - - des olives en rondelles
  • - - tomates cerises hachées
  • - - Petits brins d'aneth frais
  • - - Quartiers de citron (facultatif)

Préparation

  • 1 - Hacher les extrémités du concombre et utiliser une mandoline ou un éplucheur à légumes pour éplucher de fines tranches le long de la longueur.
  • 2 - Placer les tranches de concombre et étaler dessus le houmous
  • 3 - Garnir ensuite de morceaux de tomates, d’olives et de feta
  • 4 - Rouler et fixer avec un cure-dent. Continuez jusqu'à ce que vous ayez utilisé tous vos ingrédients.
  • 5 - Décorer de brins d’aneth presser un peu de citron au dessus

Astuces

Vous pouvez remplacer le hommus par la moutarde et la feta par du fromage blanc

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