Ingrédients

  • 250 - de pâte intégrale
  • 800 gr de blancs de poulet
  • 1 gr oignon
  • 3 - ail
  • - - sel et poivre
  • 1 - jus de citron
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 15 c. à café de crème liquide
  • 1 Paquet Fromage râpé
  • 1/2 bol persil haché

Préparation

  • 1 - Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée
  • 2 - La sauce : Faire chauffer l’huile dans une grande poêle ou cocotte.
  • 3 - Saler et poivrer le poulet. Ajouter le paprika
  • 4 - Faire dorer sur feu vif et rapidement le poulet émincé dans la poêle, sur tous les côtés.
  • 5 - Au fur et à mesure, réserver dans une assiette.
  • 6 - Dans la même poêle, faire revenir l’oignon émincé (ajouter un peu d’huile ou de beurre si besoin).
  • 7 - Ajouter l’ail, le sel et le poivre. Mélanger et laisser cuire rapidement sans brûler l’ail.
  • 8 - Ajouter le jus de citron, la crème. Porter à ébullition et baisser le feu .
  • 9 - Remettre l’émincé de poulet dans la sauce. Ajouter le persil et le fromage. Laisser chauffer 2 minutes.
  • 10 - Mettre les pâtes cuites dans la sauce et laisser mijoter 1 minute

Astuces

Vous pouvez aussi préparer ce plat , avec de l’émincé de dinde, des crevettes ou autres fruits de mer, ou encore des filets de poisson.