Ingrédients

  • 200 gr de Miel
  • 75 gr de sucre
  • 75 gr de beurre
  • 150 ml d’eau chaude
  • 50 gr d’écorce d’orange
  • 1 c. à soupe d’anis en poudre
  • 175 gr de farine
  • 1.5 sachets de levure chimique

Préparation

  • 1 - Dans une casserole faire fondre le beurre le sucre et le miel dans l’eau chaude
  • 2 - Couper finement les écorces d’orange
  • 3 - Dans un saladier mélanger anis, écorce d’orange, farine et levure. Y incorporer le contenu de la casserole
  • 4 - Garnir un moule à cake de papier sulfurisé et verser le mélange
  • 5 - Faire cuire 30 min au four th.6 puis 45 à 50 min th.5
  • 6 - Laisser refroidir
  • 7 - A déguster de préférence le lendemain

Astuces

Le pain d’épice peut très bien se marier avec le foie gras et avec le fromage de chèvre

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