Ingrédients

  • 500 gr de viande hachée
  • 1 - oignon émincé
  • 5 - oeufs durs
  • 1 c. à café de basilic
  • - - sel et poivre
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de la coriandre moulue
  • 300 gr d'épinards frais
  • 2 gousses d’ail écrasé
  • 50 gr de fromage râpé
  • 1 - carotte coupée en lamelles
  • - - Pour la Sauce tomate
  • - - sel et poivre
  • 1 boite de sauce tomate au basilic et ail
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café d’ail haché
  • 1 c. à café de basilic

Préparation

  • 1 - Mélanger la viande hachée avec l’ail, sel, poivre, coriandre, paprika et basilic
  • 2 - Dans un poêle faire revenir les épinards et l’oignon dans un filet d’huile. Saler et poivrer
  • 3 - Étaler la viande sur un papier cuisson, former un rectangle.
  • 4 - Mettre les épinards au milieu du rectangle
  • 5 - Ajouter au dessus des épinards les lamelles de carottes et le fromage râpé
  • 6 - Exposer les œufs durcis au milieu le long du rectangle
  • 7 - Rouler la viande entourant les œufs. Fermer bien le papier
  • 8 - Mettre dans le four pendant 30 minutes à 180 degrés.
  • 9 - Préparation de la Sauce tomate: Faire revenir l’ail haché avec un peu d'huile.
  • 10 - Dès que la couleur commence a changer, verser la sauce de tomate,
  • 11 - Assaisonner de sel, poivre, coriandre, paprika et basilic. Couvrir et laisser sur un feu doux.
  • 12 - Sortir la viande du four. Retirer du papier cuisson. Couper en tranches

Astuces

Vous pouvez remplacer les carottes par des courgettes.