Ingrédients

  • 1 c. à café de sucre
  • 300 gr de farine
  • 50 gr de semoule
  • 1 c. à soupe d’huile
  • 1 sachet de levure boulangère 1 pincée de sel Eau tiède
  • 1 pincée de sel
  • - - de l'eau tiède

Préparation

  • 1 - Mettre la levure dans un verre avec un peu d’eau tiède et du sucre et laisser lever
  • 2 - Mettre la farine dans un bol, ajouter la levure, le sel, la semoule et l’huile.
  • 3 - Ajouter l’eau tiède petit à petit en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
  • 4 - Pétrir avec les mains, la pâte devient de plus en plus souple, couvrir et laisser lever la pâte 2 heures
  • 5 - Dégazer la pâte et l’étaler avec un rouleau sur un plan fariné (1.5 cm).
  • 6 - Former des petits pains avec un emporte- pièce rond.
  • 7 - Puis les cuire sur une poêle antiadhésive bien chaude sec de chaque côté. Dès que les pains gonflent, il faut les retourner.

Astuces

On peut aussi faire le batbout avec de la farine seulement

On peut farcir les batbouts de légumes, viande hachée, poulet, thon....

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