Ingrédients

  • 12 tranche(s) de pain perdu
  • 250 gr de mascarpone
  • 80 gr de sucre
  • 1 sachets de sucre vanillé
  • - - cacao amer en poudre

Préparation

  • 1 - Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  • 2 - Battez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé dans un récipient.
  • 3 - Ajoutez le mascarpone et fouettez bien.
  • 4 - Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
  • 5 - Découpez des ronds dans les tranches de pain perdu.
  • 6 - Chemisez 6 cercles à pâtisseries individuels (de même taille) avec du papier sulfurisé.
  • 7 - Placez un rond de pain perdu dans le fond des cercles à pâtisserie puis recouvrez d'un peu de crème au mascarpone.
  • 8 - Placez un deuxième rond de pain perdu dans les cercles à pâtisserie puis recouvrez avec le restant de crème au mascarpone.
  • 9 - Placez les tiramisus au frais pendant 3 heures minimum.
  • 10 - Démoulez délicatement les tiramisus dans les assiettes et saupoudrez de cacao amer en poudre.
  • 11 - Servez bien frais.

Mots clés associés