Ingrédients

  • 400 gr de chocolat noir à pâtisser
  • 300 ml de crème liquide
  • 1 c. à soupe de sucre glace
  • 1 Paquet de biscuits
  • - - Un café froid

Préparation

  • 1 - Commencer par faire chauffer la crème liquide dans une casserole
  • 2 - Dans un bol, ajouter le chocolat préalablement haché puis verser la crème liquide bien chaude par dessus
  • 3 - Une fois votre chocolat fondu, mélanger votre préparation avant d'y ajouter le sucre glace
  • 4 - Placer du papier sulfurisé ou film alimentaire dans votre moule avant de disposer une première couche de biscuits (trempés brièvement dans du café froid) pour faciliter le démoulage
  • 5 - Verser ensuite une première couche de votre préparation au chocolat et étaler de façon à recouvrir tous les biscuits
  • 6 - Répéter le mouvement précédent puis garder votre terrine au frigo (au moins 8 heures) avant de la démouler !

Astuces

N’hésitez pas à bien mettre 3 couches de biscuits cuillère, car la ganache chocolat est très intense.