Ingrédients

  • 50 cl de lait
  • 150 gr de jambon
  • 3 - œufs
  • - - Quelques morceaux de poireaux
  • 100 gr de gruyère râpé
  • 100 gr de farine
  • - - sel et poivre
  • - - Noix de muscade

Préparation

  • 1 - Mélanger les œufs avec le lait et la farine. Râper un peu de noix de muscade.
  • 2 - Ajouter le jambon coupé en cubes ainsi que le fromage râpé au mélange. Saler et poivrer
  • 3 - Beurrer un plat à tarte.
  • 4 - Ajouter de fins morceaux de poireaux à la préparation directement après l'avoir versée dans le plat, pour plus de goût.
  • 5 - Enfourner 40 min à 210°C (th 7).
  • 6 - Laisser tiédir. Déguster.

Astuces

Vous pouvez  essayer la recette avec du thon ou du poulet.