Ingrédients

  • 500 gr de farine
  • 300 gr de pâte d'amande
  • 150 gr de sucre glace
  • 150 gr de beurre
  • 2 c. à café d'eau de fleur d'oranger
  • - - Sel

Préparation

  • 1 - Mélanger la farine et le beurre fondu. Saler. Ajouter de l'eau et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit d'une bonne consistance.
  • 2 - Étaler la pâte avec un rouleau beurré. Une fois que la pâte est suffisamment fine (2 ou 3 mm), découper des carrés de 10 centimètres de côté.
  • 3 - Placer de la pâte d'amande au milieu des carrés. Rouler la pâte de façon à former un croissant. Cuire au four à thermostat 5 ou 6 en surveillant régulièrement.
  • 4 - Les arroser de fleur d'oranger après cuisson et les recouvrir de sucre glace.