Ingrédients

  • 4 - pommes de terre
  • 4 tranche(s) de jambon
  • - - Tomates séchées
  • - - Ciboulette
  • - - ail
  • - - sel
  • - - huile d'olive
  • - - Copeaux de parmesan

Préparation

  • 1 - Faire cuire les pommes de terre au four dans de l'aluminium ou à la vapeur puis les laisser refroidir. Les couper en morceaux, ajouter la ciboulette finement ciselée, le sel et l'huile d'olive.
  • 2 - Couper les tomates séchées (pour faire des morceaux réguliers.
  • 3 - Faire de fines lamelles de jambon et les disposer sur le dessus. Ajouter le parmesan.

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