Ingrédients

  • 60 gr de farine
  • 50 gr d'amandes en poudre
  • 10 cl de lait
  • 1 - œuf
  • 1 c. à soupe d'édulcorant liquide
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
  • - - sel

Préparation

  • 1 - Pour réaliser ces gâteaux pour diabétiques, commencez par préchauffez le four (180°C).
  • 2 - Séparez le blanc du jaune d’œuf. Mélangez le lait avec le jaune d’œuf, les amandes en poudre, la farine, le cacao non sucré et enfin l'édulcorant. Battez le blanc d’œuf en neige avec 1 pincée de sel.
  • 3 - Mélangez délicatement le blanc d’œuf en neige bien ferme à la préparation chocolatée. Versez dans un moule légèrement beurré ou un moule anti-adhérent. Enfournez pendant 30 min.