Ingrédients

  • 1 - pâte feuilletée
  • 3 - œufs
  • 400 gr de fromage blanc à 0%
  • 200 gr de dés de jambon
  • 60 gr de gruyère râpé allégé
  • 1 - oignon
  • 1 pincée de muscade
  • - - sel et poivre

Préparation

  • 1 - Préchauffer le four th.6 (180°C).
  • 2 - Sortir la pâte feuilletée. La placer ensuite la pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement recouvert de papier sulfurisé.
  • 3 - La piquer à l'aide d'une fourchette.
  • 4 - Éplucher l'oignon, le couper en deux et le passer sous l'eau.
  • 5 - Ciseler ensuite l'oignon. Dans un saladier, battre les œufs avec un fouet.
  • 6 - Ajouter ensuite le fromage blanc à la préparation et l'oignon ciselé. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Mélanger le tout.
  • 7 - Verser la préparation de la quiche minceur au fond du moule à tarte, sur la pâte feuilletée.
  • 8 - Répartir les dés de jambon et saupoudrer de gruyère râpé.
  • 9 - Enfourner et laisser cuire dans un four à chaleur tournante à 180° (th.6) pendant 30 min tout en surveillant la cuisson.
  • 10 - Servir bien chaud ou tiède, selon vos envies. Accompagner votre quiche d'une salade verte.

Astuces

Si vous n'avez pas de four à chaleur tournante, faites précuire votre pâte feuilletée pendant 5 min avant d'y incorporez la préparation et de cuire votre quiche pendant 30 min.