Ingrédients

  • 500 gr de fraises émincées (2 tasses)
  • 60 gr de sucre (1/4 de tasse)
  • 500 gr de Crème glacée à la vanille (2 tasses)
  • 500 gr Crème fouettée (2 tasses)
  • 200 gr de Chocolat coupé en morceaux

Préparation

  • 1 - Dans un bol, mélanger les fraises avec le sucre. Laisser reposer 10 minutes.
  • 2 - Pendant ce temps, tapisser un moule à charnière de 20 cm de papier sulfurisé.
  • 3 - À l’aide du batteur électrique, fouetter 250 ml (1 tasse) de crème glacée avec la crème fouettée à vitesse élevée 30 secondes, jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
  • 4 - Incorporer rapidement le reste de la crème glacée, les fraises et le chocolat en pliant la préparation à l’aide d’une spatule.
  • 5 - Verser la préparation dans le moule et égaliser la surface. Congeler au moins 3 heures, jusqu’à ce que la préparation soit figée.

Astuces

Vous trouvez ici une recette idéale de crème glacée à la vanille.

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