Ingrédients

  • - - Pour la pâte
  • 250 gr de farine
  • 125 gr de beurre mou
  • 1 pincée de sel
  • - - Eau
  • - - Pour la farce:
  • 3 c. à soupe de salade mechouia
  • 3 - œufs
  • 50 gr de mozzarella
  • 100 gr de thon
  • 2 c. à soupe de crème liquide

Préparation

  • 1 - Préparation de la pâte: Préchauffer le four à 180°
  • 2 - Mélanger dans un saladier mettre la farine avec une pincée de sel
  • 3 - Ajouter le beurre mou et pétrir du bout des doigts pendant 3 minutes puis « sabler » le mélange en le frottant entre les mains
  • 4 - Incorporer l’eau pour lier la pâte et former une boule
  • 5 - Écraser la pâte avec la paume de la main pour bien intégrer le beurre sur un plan de travail
  • 6 - Étaler la pâte avec un rouleau puis la mettre sur une feuille de papier cuisson dans le moule à tarte
  • 7 - La piquer avec une fourchette et enfourner pendant 5 minutes à 180°
  • 8 - Mélanger dans un saladier la salade mechouia, le thon, le fromage mozzarella, les œufs et la crème liquide
  • 9 - Verser ce mélanger sur la pâte et enfourner pendant 25 minutes

Astuces

Accompagner cette tarte de salade mechouia avec une bonne soupe à l'ail.