Ingrédients

  • 20 - abricots frais
  • 150 gr farine
  • 100 gr beurre mou
  • 100 gr Sucre
  • 50 gr poudre d’amandes
  • 50 gr amandes effilées

Préparation

  • 1 - Préchauffez votre four à 210 °C
  • 2 - Dans un saladier, coupez le beurre mou en morceaux puis ajoutez la farine, le sucre et la poudre d’amandes. Travaillez le tout du bout des doigts pour obtenir un mélange sablonneux.
  • 3 - Lavez et essuyez les abricots. Coupez-les en deux, retirez le noyau puis coupez-les en petits dés
  • 4 - Chemisez un plat allant au four puis déposez les dés d’abricots. Saupoudrez les amandes effilées sur les dés d’abricots. Enfournez pour 10 minutes
  • 5 - Sortez le plat du four, parsemez la pâte à crumble sur le mélange abricots et amandes jusqu’à les recouvrir complètement.
  • 6 - Faites cuire le crumble d’abricots aux amandes pendant 30 minutes . A la fin de la cuisson, le crumble doit être légèrement dorée

Astuces

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez accompagner votre crumble d’une boule de glace à la vanille. Le contraste tiède-glacé sera encore plus saisissant pour vos papilles et celles de vos invités !

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