Ingrédients

  • 400 gr d'agneau (épaule)
  • 3 - oignons
  • 3 - tomates
  • 1 - poivron
  • 1/2 verre(s) d'huile d'olive
  • 1 - citron
  • - - sel et poivre

Préparation

  • 1 - Versez l'huile, le jus de citron dans un saladier. Salez et poivrez.
  • 2 - Coupez la viande et le poivron en gros dés, les tomates en quartiers.
  • 3 - Émincez les oignons. Laisser le tout mariner 1 h dans le saladier.
  • 4 - Garnissez les piques à brochettes.
  • 5 - Alternez les morceaux de viande, les lamelles d'oignons, les morceaux de tomates et de poivron.
  • 6 - Faites cuire les brochettes sur le gril.

Astuces

Parsemez les brochettes de persil, elles n'en seront que meilleures ! 

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