Ingrédients
- 400 gr d'agneau (épaule)
- 3 - oignons
- 3 - tomates
- 1 - poivron
- 1/2 verre(s) d'huile d'olive
- 1 - citron
- - - sel et poivre
Préparation
- 1 - Versez l'huile, le jus de citron dans un saladier. Salez et poivrez.
- 2 - Coupez la viande et le poivron en gros dés, les tomates en quartiers.
- 3 - Émincez les oignons. Laisser le tout mariner 1 h dans le saladier.
- 4 - Garnissez les piques à brochettes.
- 5 - Alternez les morceaux de viande, les lamelles d'oignons, les morceaux de tomates et de poivron.
- 6 - Faites cuire les brochettes sur le gril.
Astuces
Parsemez les brochettes de persil, elles n'en seront que meilleures !