Ingrédients
- 36 - biscuits à la cuillère
- 250 gr de framboises
- 250 gr de mascarpone
- 3 - oeufs
- 40 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- - - Sucre glace
- - - sirop de framboise
Préparation
- 1 - Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre vanillé et le mascarpone.
- 2 - Battez les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit.
- 3 - Incorporez-les au mélange mascarpone-jaunes d'œufs en mélangeant délicatement.
- 4 - Imbibez bien vos biscuits de sirop de framboise.
- 5 - Dans des verrines, disposez quelques bouts de biscuits, quelques framboises, une épaisse couche de crème, encore un bout de biscuit, puis recouvrez avec de la crème.
- 6 - Laissez prendre au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
- 7 - Terminez en décorant de quelques framboises et de sucre glace
Astuces
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