Ingrédients

  • 4 - citrons
  • 1 L d'eau
  • 200 gr de sucre

Préparation

  • 1 - Pressez les citrons et prélevez-en le zeste.
  • 2 - Dans une grande casserole, versez le jus des citrons, l'eau, le sucre et les zestes, et portez à ébullition pendant 7 minutes environ.
  • 3 - Laissez refroidir et transvasez la préparation dans un grand plat rectangulaire.
  • 4 - Au bout d'une heure remuez à l'aide d'une cuillère, puis répétez l'opération toutes les heures jusqu'à ce qu'il ait un peu solidifié.

Astuces

Vous pouvez ajouter au granité quelques feuilles de menthe fraîche.

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