Ingrédients

  • 250 gr de farine
  • 100 gr de sucre
  • 2 - citrons non traités
  • 50 gr de beurre
  • 50 gr de yaourt nature
  • 3 - oeufs
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1/2 c. à café de bicarbonate (facultatif)

Préparation

  • 1 - Fouettez le sucre avec 3 oeufs jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux
  • 2 - Ajoutez 50 g de yaourt nature, le zeste de 2 citrons, le jus d'1 citron, 50 g de beurre fondu (ou margarine)
  • 3 - Tamisez dessus 250 g de farine, 1 c. à café de levure chimique et 1 pincée de bicarbonate alimentaire, mélangez avec une cuillère ou spatule sans trop mélanger
  • 4 - Enfournez 25 min à 180°C dans des moules à muffin ou des caissettes en papier allant au four.

Astuces

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