Ingrédients

  • 2 tasses d’eau
  • 1 sachet de sucre fleur d'oranger
  • 2 c. à café de café
  • - - le sucre selon votre goût

Préparation

  • 1 - Dans le cezve, versez autant de tasses d'eau froide que le nombre de cafés que vous souhaitez préparer.
  • 2 - Mettez le cezve sur le feu et laissez bouillir.
  • 3 - Ajoutez autant de cuillères à café bombées de café que de tasses d'eau et le sachet de sucre fleur d’oranger.
  • 4 - Faites chauffer à feu doux-moyen jusqu'à ce que de la mousse se forme sur le dessus du café.
  • 5 - Retirez du feu pendant 5 secondes puis remettez sur le feu une autre fois.
  • 6 - Retirez le café du feu et versez dans les tasses.

Astuces

Comme il n'y a pas de filtre, laissez le marc se déposer au fond des tasses avant de boire votre café turc.