Ingrédients

  • 300 gr de lentilles corail
  • 1 - tomate
  • 1 - oignon
  • - - l'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • - - sel et poivre
  • 1 L d'eau
  • 1 - citron
  • - - coriandre hachée

Préparation

  • 1 - Lavez la tomate, épluchez l'oignon, et l'ail.
  • 2 - Coupez la tomate et l'oignon en petits morceaux.
  • 3 - Lavez et hachez les feuilles de coriandre
  • 4 - Versez les légumes, les lentilles, l'eau, et l'huile d'olive et laissez cuire la préparation pendant 25 minutes à feu moyen.
  • 5 - Retirez la casserole du feu et mixez avec un mixeur plongeant.
  • 6 - Salez, poivrez et ajoutez le jus de citron avec une pincée de coriandre.

Astuces

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