Ingrédients

  • 100 gr d’amandes moulues
  • 50 gr de farine
  • 280 ml d’eau
  • 4 c. à soupe de lait concentré
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à soupe d’eau de géranium

Préparation

  • 1 - Dans un blender mixez les amandes avec l’eau et la farine pour éviter la formation des grumeaux.
  • 2 - Mettez le tout sur un feu moyen sans arrêter de mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ébullition.
  • 3 - Incorporez ensuite le lait concentré, l’eau de géranium et le sucre.
  • 4 - Ne cessez pas de remuer jusqu’à ce la crème se met à bouillir.
  • 5 - Retirez du feu et versez dans les bols.
  • 6 - Décorez avec des fruits secs.

Astuces

Posez sur l'assida aux amandes une couche de crème pâtissière et décorez de fruits secs.