Ingrédients

  • 250 gr de farine
  • 150 gr de pépites de chocolat
  • 120 gr de sucre
  • 120 gr de beurre mou
  • 2 - oeufs
  • 20 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

  • 1 - Préchauffez le four à 210°C.
  • 2 - Fouettez énergiquement le beurre mou et le sucre en poudre ensemble, puis ajoutez les oeufs et le lait.
  • 3 - Versez ensemble la farine et la levure.
  • 4 - Terminez en incorporant les pépites de chocolat.
  • 5 - Versez dans un moule à cake muni de papier cuisson.
  • 6 - Enfournez pour 10 min puis baissez ensuite le four à 160°C et continuez la cuisson pendant 35 min.
  • 7 - Attendez une dizaine de minutes avant de démouler sinon le cake va se casser.

Astuces

Pour éviter que les pépites de chocolat tombent au fond du moule, farinez vos pépites de chocolat avant de les ajouter à votre pâte. La particule farineuse qui les enrobera leur permettra de tenir en place une fois dans la pâte.