Ingrédients

  • 12 - nid de nouilles
  • - - Crevettes
  • 3 - carottes
  • 2 - courgettes
  • 1 - poivron rouge
  • 1 - poivron vert
  • 1 c. à café de paprika
  • - - sel et poivre
  • 1 - oignon
  • - - l'huile
  • - - Sauce soja

Préparation

  • 1 - Coupez les légumes en juliennes et réservez.
  • 2 - Faites bouillir un litre d'eau salée, y plonger les nouilles, couvrez.. sortez aussitôt de l'eau et laissez reposer.
  • 3 - Dans un wok de préférence, ou une grande poêle faites revenir les oignons émincés avec un peu d'huile. Caramélisez ensuite les oignons avec du beurre
  • 4 - Ajoutez les légumes et les crevettes, assaisonnez de sel, poivre et paprika.
  • 5 - Mettez une bonne cuillère à soupe de sauce soja, faites sauter la préparation
  • 6 - Dressez et dégustez.