Ingrédients

  • 200 gr de pennes
  • 200 gr de blanc de poulet
  • 300 gr de coulis tomates
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 100 gr de tomates cerise
  • 1 gousse d’ail
  • - - Du romarin
  • - - sel et poivre

Préparation

  • 1 - Lavez puis coupez le blanc de poulet en morceaux.
  • 2 - Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites-y revenir le brin de romarin et l’ail pendant 3 minutes.
  • 3 - Ajoutez le poulet, le sel et le poivre puis laissez cuire environ 6 minutes.
  • 4 - Retirez l’ail et le brin de romarin puis ajoutez le coulis de tomates et laissez cuire environ 15 minutes.
  • 5 - Pendant ce temps faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Ensuite égouttez-les.
  • 6 - Retirez l’ail et le romarin de la poêle puis ajoutez les tomates cerises coupées sur deux et une petite louche de jus de cuisson des pâtes.
  • 7 - Remuez puis laissez sauter environ 2 minutes, ensuite servez votre plat de pennes à la sauce tomate et blanc de poulet.

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