Ingrédients

  • 250 gr de riz
  • 300 gr de crevettes cuites et décortiquées
  • 1 - poivron
  • 2 - oignons
  • 1 gousse d'ail
  • - - l'huile
  • - - sel et poivre

Préparation

  • 1 - Lavez le poivron. Coupez, épépinez taillez-le en dés.
  • 2 - Épluchez l’ail, puis pilez-le dans un petit mortier adapté. Épluchez les oignons, puis émincez-les.
  • 3 - Mettez une casserole au feu.Versez-y 3 c. à soupe d’huile. Laissez l’huile chauffer, puis faites-y revenir les oignons.
  • 4 - Incorporez ensuite le riz. Remuez jusqu'à ce qu'il devienne transparent et légèrement coloré.
  • 5 - Ajoutez 2 fois le volume du riz d’eau. Salez, poivrez puis incorporez le poivron et l'ail.
  • 6 - Laissez le riz bouillir, puis réduisez l’intensité du feu.
  • 7 - Couvrez la casserole, puis laissez la préparation cuire doucement pendant 10 min.
  • 8 - Incorporez les crevettes, puis laissez cuire de nouveau pendant 10 min.
  • 9 - Ôtez ensuite la casserole du feu, puis servez.

Astuces

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