Ingrédients

  • 100 gr de raisins secs
  • 200 gr de beurre
  • 150 gr de sucre
  • 250 gr de farine
  • 3 - oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • 1 - Commencez par faire macérer les raisins secs dans de l’eau chaude au moins 2 heures.
  • 2 - Beurrez et farinez un moule à cake.
  • 3 - Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade, ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
  • 4 - Incorporez les œufs un à un.
  • 5 - Égouttez les raisins secs, sechez- les bien et roulez- les dans un peu de farine, ôtez l’excédent. Ajoutez les raisins secs en les incorporant délicatement à l’aide d’une spatule.
  • 6 - Mélangez la farine et la levure et incorporez- les en les tamisant préalablement.
  • 7 - Versez la préparation dans le moule préalablement beurré et fariné.
  • 8 - Faites cuire dans un four préchauffé à 150 C durant 1h
  • 9 - Le cake est cuit quand il a une surface dorée et que la lame de couteau en ressort sèche.

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