Ingrédients

  • 1 - pâte feuilletée
  • - - Cassonade ou sucre
  • - - Caramel au beurre salé ou confiture ou pâte à tartiner

Préparation

  • 1 - Étalez la pâte feuilletée, parsemez de cassonade, appuyez légèrement avec vos mains pour faire adhérer les grains de sucre.
  • 2 - Retournez la pâte et faites la même chose de l'autre côté. Avec une cuillère, répartissez du caramel au beurre salé sur ce côté.
  • 3 - Commencez par rouler la pâte feuilletée d'un côté jusqu'au milieu.
  • 4 - Roulez de l'autre côté vers le centre, vous obtenez 2 boudins de pâte qui se touchent.
  • 5 - Découpez en tranches de 1 cm avec un couteau.
  • 6 - Disposez sur une plaque de papier cuisson en espaçant et enfournez pour 20 min à 190°C. Retournez si possible vos palmiers à mi-cuisson

Astuces

La pâte feuillétée est croustillante et légère. Pour sa réalisation, peu d'ingrédients sont nécessaires. De la farine, du sel, de l'eau et une matière grasse suffisent.

La sauce caramel au beurre salé est vraiment très simple à réaliser.

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