Ingrédients

  • 3 - blancs de poulet
  • 3 - pommes de terre
  • 1 c. à soupe de câpres
  • 1 - oignon haché
  • 3 feuille(s) de persil (hachées)
  • 12 feuille(s) de brick (feuilles malsouka)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 - oeufs
  • 2 c. à soupe de beurre
  • - - sel et poivre

Préparation

  • 1 - Lavez les pommes de terre, épluchez les, coupez les et faites les cuire dans l'eau avec un peu de sel et laissez à coté.
  • 2 - Coupez les blancs de poulet en cubes. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Mettez l'oignon et le poulet et remuez pour environ 8 minutes.
  • 3 - Ajoutez le persil et les câpres. Salez et poivrez et directement retirez du feu.
  • 4 - Coupez les pommes de terre en petits cubes et mettez dans un saladier. Ajoutez le poulet et mélangez bien.
  • 5 - Préchauffez le four. Mettez 2 cuillères de la farce sur une feuille de malsouka (au centre), pliez la feuille en fermant autour de la farce en formant des petits chaussons (doigts).
  • 6 - Graissez le plat au four avec du beurre et placez les chaussons sur le plat.
  • 7 - Mettez au four et laissez cuire dans une température de 170 degrés. Quand les chaussons prennent la couleur dorée, sortez du four et servez chaud.

Astuces