Ingrédients

  • 200 gr de lentilles
  • 1 - pomme de terre
  • 1 - carotte
  • 1 - oignon finement coupé
  • 1 gousse d'ail
  • 50 gr de beurre
  • 100 gr de crème fraîche
  • 1 c. à café de curcuma
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de poivre

Préparation

  • 1 - Dans une casserole, faire revenir l'oignon finement coupé dans le beurre.
  • 2 - Ajouter l'ail, le curcuma, le sel, le poivre, l'eau et porter à ébullition.
  • 3 - Ajouter les pomme de terre et carotte et laisser cuire les légumes.
  • 4 - Ajouter les lentilles et laisser mijoter.
  • 5 - Une fois tous les légumes sont cuits, passer les au blender.
  • 6 - Incorporer la crème fraîche et hop la soupe est prête!