Ingrédients

  • 1 kg de fraise
  • 2 sachets de chantilly
  • 1 pot de lait concentré
  • 1 tasse de sucre
  • 1,5 tasse de lait
  • 1 tasse d'eau

Préparation

  • 1 - Faire monter la chantilly en incorporant le lait et la poudre des deux sachets de chantilly.
  • 2 - Mixer les fraises et l'eau pour en faire un jus de fraise.
  • 3 - Ajouter au jus de fraise le sucre et mettre sur feu doux pour obtenir un coulis.
  • 4 - Dans une casserole, mélanger la moitié du coulis avec le pot de lait concentré, et la crème chantilly.
  • 5 - Dans un moule, Alterner une couche de coulis de fraise et une couche du mélange coulis-chantilly-lait concentré.
  • 6 - Mettre le moule dans le congélateur pendant au moins 5 heures.
  • 7 - Former des boules et servir dans des coupes de glace.

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