Ingrédients

  • 200 gr de lentilles
  • 5 - piments rouges
  • 3 feuille(s) de laitue
  • 5 - radis
  • 150 gr fromage blanc en cube
  • 50 gr olives
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation

  • 1 - Cuire les lentilles dans l'eau bouillante puis l'égoutter.
  • 2 - Griller les piments. Après les avoir pelé et épépiner, les couper en julienne.
  • 3 - Laver et couper le radis en lamelle
  • 4 - Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant sel, poivre, huile d'olive et vinaigre.
  • 5 - Dans un grand bol, mélanger les lentilles, le piment et radis coupés, l'olive et verser dessus la vinaigrette.
  • 6 - Présenter la salade sur des feuilles de laitue et décorer avec les cubes de fromage blanc.

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