Ingrédients

  • 250 gr de farine
  • 1 - œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 gr de beurre mou
  • 100 gr de sucre semoule 50 g
  • 50 gr d'amandes en poudre
  • - - de la confiture ou de la pâte à tartiner
  • - - du sucre glace pour la finition

Préparation

  • 1 - Mélangez le beurre mou avec le sucre semoule et le sucre vanillé.
  • 2 - Travaillez bien le mélange jusqu'à l'obtention d'une crème blanchâtre puis ajoutez l’œuf.
  • 3 - Mélangez le tout puis ajoutez la farine et les amandes en poudre jusqu'à l'obtention d'une boule.
  • 4 - Laissez reposer au réfrigérateur 30 min.
  • 5 - Farinez le plan de travail et abaissez la pâte avec un rouleau pas trop fine ni trop épaisse.
  • 6 - Découpez à l'emporte pièce, dans la moitié des biscuits, faites un trou au centre.
  • 7 - Placez au four 10 à 15 min à thermostat 5, 150°, ils doivent avoir une couleur blanche.
  • 8 - Laissez refroidir puis mettez la confiture sur le sablé simple puis recouvrez avec celui qui a un trou au centre, puis saupoudrez de sucre glace.

Astuces

Essayez notre recette des sablés en forme de coeur.