Ingrédients

  • 500 gr de farine complète
  • 20 gr de graines de lin
  • 1 c. à café de sel
  • 20 gr de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche de boulanger
  • 300 ml d'eau tiède

Préparation

  • 1 - Dans la cuve d'un robot ou d'une machine à pain, versez l'eau, le sel, les graines de lin
  • 2 - Recouvrez avec la farine et enfin émiettez la levure par dessus.
  • 3 - Mélangez pendant 5 minutes jusqu'à obtention d'une pâte homogène souple.
  • 4 - Formez une boule et placez-la dans un grand bol, recouvrez de papier alimentaire ou avec un torchon propre et laissez lever 45 min.
  • 5 - Chassez alors l'air de la pâte, puis formez votre pain.
  • 6 - Laissez lever à nouveau au moins 1 heure à température ambiante.
  • 7 - Enfournez à 220°C pendant 35 minutes.

Astuces

Essayez notre recette de pain tabouna au four.

Mots clés associés