Ingrédients

  • 2 c. à soupe de gingembre fraîchement râpé
  • 2 - pamplemousses
  • 25 cl d’eau
  • 3 c. à soupe de sucre en poudre
  • 2 - citrons

Préparation

  • 1 - Verser l’eau, le sucre et le gingembre dans une casserole.
  • 2 - Chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition.
  • 3 - Retirer du feu et laisser refroidir.
  • 4 - Filtrer ce sirop à travers un tamis ou une étamine et le verser dans une grande carafe.
  • 5 - Couper les citrons et les pamplemousses en 2. Extraire le jus des citrons et pamplemousses au moyen d’un presse agrume.
  • 6 - Verser le jus de citron et le jus de pamplemousse dans la carafe avec le sirop de gingembre.
  • 7 - Bien mélanger.

Astuces

Servir ce Jus de pamplemousse et citron au gingembre avec des petits biscuits au beurre.