Ingrédients

  • 500 gr de farine
  • 1 sachet sachet de levure de boulanger sèche
  • 25 cl de lait tiède
  • 25 gr de beurre mou
  • 30 gr d'herbes hachées (roquette, basilic, persil)
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à soupe de miel
  • 50 gr de fromage râpé

Préparation

  • 1 - Délayez la levure dans deux cuillères à soupe d’eau tiède et laissez lever 15 min.
  • 2 - Mettez tous les ingrédients dans un grand saladier. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois puis pétrissez la pâte pendant une dizaine de minutes.
  • 3 - Ajoutez un peu de lait ou de farine si nécessaire. Couvrez le saladier d’un linge humide et laissez lever 1h à 1h30.
  • 4 - Sans pétrir la pâte, posez-la sur la table farinée. Etalez-la en forme de rectangle.
  • 5 - Découpez des bandes (pas trop fines) et entortillez sur elles-mêmes.
  • 6 - Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • 7 - Faites cuire 10 à 12 min dans le four préchauffé à 210°C.