Ingrédients

  • 125 gr de farine
  • 4 c. à soupe de confiture d’oranges
  • 150 gr de beurre
  • 10 gr de levure chimique
  • 150 gr de sucre
  • 2 - œufs
  • 1 - orange

Préparation

  • 1 - Préparation du gâteau à l’orange: Recouvrir le fond du moule avec un papier sulfurisé. Beurrer les bords et saupoudrer de sucre.
  • 2 - Peler l'orange très finement. Hacher le zeste, couper le fruit en deux et presser le jus.
  • 3 - Faire blanchir le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter le jus et le zeste d'orange, puis les œufs un à un.
  • 4 - Mélanger la farine avec la levure chimique et incorporer à la préparation à l'aide d'une spatule. Malaxer bien le tout.
  • 5 - Cuisson du gâteau à l’orange: Verser la pâte dans le moule, glisser dans le four préchauffé à th. 4 et faire cuire 35 minutes.
  • 6 - Dressage du gâteau à l’orange: Démouler le gâteau sur un plat et napper de confiture d'oranges.

Astuces

Profitant de la saison des oranges en préparant une délicieuse confiture idéale pour l'hiver.

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