Ingrédients

  • 200 gr de cacahuètes non salées
  • 250 gr de beurre de cacahuète
  • 100 gr de sucre glace
  • 250 gr de mascarpone
  • 500 gr de chocolat au lait
  • 10 cl de crème liquide
  • 250 gr de caramels mous

Préparation

  • 1 - Faites fondre à feu doux les caramels mous dans 10 cl de crème liquide et remuez régulièrement à l’aide d’une spatule.
  • 2 - Lorsque le mélange est bien fondu, incorporez les 200 grammes de cacahuètes non salées à la préparation et mélangez.
  • 3 - Étalez uniformément le mélange de caramel dans le fond d’un moule carré préalablement chemisé de papier cuisson. Laissez refroidir 20 minutes.
  • 4 - Dans un saladier, déposez le mascarpone, le beurre de cacahuète et le sucre glace.
  • 5 - À l’aide d’un batteur électrique, battez le mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène et onctueuse.
  • 6 - Versez la préparation dans le moule, lissez et laissez figer au congélateur pendant au moins 30 minutes.
  • 7 - Démoulez la préparation et découpez des barres.
  • 8 - Coupez le chocolat au lait en morceaux puis le faire fondre au bain-marie.
  • 9 - À l’aide de 2 fourchettes, trempez les barres dans le chocolat fondu et déposez les barres sur du papier cuisson.
  • 10 - Laissez prendre au frais pendant au moins 2h.

Astuces

Vous pouvez congelez vos snickers afin d’en faire des barres glacées !