Ingrédients

  • 500 gr de riz
  • 50 gr de viande hachée
  • 300 ml d'huile
  • 1 Poignée de persil haché
  • 1 c. à café d'ail haché
  • - - sel et poivre
  • 50 gr de fromage râpé
  • 2 - oeufs
  • 200 gr de farine
  • 1 feuille(s) de laurier

Préparation

  • 1 - Faire cuire le riz dans l'eau salée avec une feuille de laurier.
  • 2 - Égoutter le riz et le mettre dans saladier.
  • 3 - Ajouter le persil, la viande hachée cuite, l'ail, sel, poivre, fromage râpé, oeufs et 1 c à soupe de farine. Mélanger.
  • 4 - Faire chauffer l'huile dans une poêle.
  • 5 - Former des galettes et les frire dans l'eau chaude.

Astuces

Vous pouvez aussi rouler les galettes de riz dans la farine et les frire pour avoir une texture plus croustillante.