Ingrédients

  • 350 gr de flocons d’avoine
  • 100 gr de miel
  • 100 gr d'huile d'olive ou de coco
  • 125 gr d'amande
  • 1 c. à café de vanille liquide
  • 2 c. à soupe de raisins secs
  • 8 - abricots secs
  • 350 gr de yaourt nature
  • 250 gr de fruits frais: fraises, bananes, kiwi, pêches....
  • - - sel

Préparation

  • 1 - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites fondre le miel et l’huile d'olive.
  • 2 - Mélangez avec les flocons d’avoine, les amandes grossièrement concassées, la vanille et 2 pincées de sel.
  • 3 - Etalez sur une plaque tapissée de papier cuisson et enfournez pour 20 min.
  • 4 - Laissez refroidir complètement, puis cassez la plaque en morceaux.
  • 5 - Réhydratez les raisins secs et les abricots émincés dans de l’eau chaude.
  • 6 - Déposez un peu de granola dans 4 assiettes (conservez le reste dans un bocal).
  • 7 - Ajoutez le yaourt, les fruits secs égouttés et les fruits frais.
  • 8 - Arrosez d’un filet miel. Servez aussitôt.