Ingrédients

  • 600 gr de farine
  • 30 cl de lait tiède
  • 1 c. à soupe de levure sèche
  • 1 - jaune d'œuf
  • 1 c. à café d’arôme vanille ou de vaille en poudre
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 75 gr de beurre à température ambiante
  • 1 - œuf
  • 1 c. à café de sel

Préparation

  • 1 - Délayer la levure dans le lait tiède et laisser mousser pendant 15 minutes.
  • 2 - Mettre dans le bol du robot la farine, le sel, l'œuf, la vanille, le sucre et mélanger. Ajouter graduellement le mélange lait/levure.
  • 3 - Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule. Ajouter le beurre mou et continuer à pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse et souple.
  • 4 - Couvrir et laisser lever pendant 1 heure, la pâte doit doubler.
  • 5 - Dégazer la pâte et la diviser en pâtons pour former des petits pains.
  • 6 - Les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air pendant 1 heure.
  • 7 - Préchauffer le four à 180°C (th 6). Badigeonner de jaune d'œuf.
  • 8 - Cuire pendant 15 minutes. Laisser refroidir.

Astuces

Pour le petit déjeuner ou pour le goûter, vos enfants vont adorer tartiner ces pains au lait maison avec de la confiture ou de la pâte à tartiner