Ingrédients

  • 300 gr de viande hachée
  • 500 gr de pommes de terre
  • 1 - oignon haché
  • - - persil haché
  • 70 gr de fromage gruyère râpé
  • 70 gr de fromage cheddar râpé
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 gousses d'ail haché
  • 1 c. à café de tabel
  • 1 c. à café de paprika
  • - - sel et poivre
  • - - noix de muscade

Préparation

  • 1 - Commencer votre hachis parmentier en faisant cuire les pommes de terre. Les éplucher et les couper en gros cubes.
  • 2 - Cuire les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau salée pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
  • 3 - Égoutter les pommes de terre puis les écraser avec une fourchette.
  • 4 - Les mélanger avec la crème liquide. Saler et poivrer puis ajouter la noix de muscade râpée et mélanger bien.
  • 5 - Préchauffer le four à 200°
  • 6 - Préparer la viande hachée: Faire revenir l'oignon et l'ail dans un filet d'huile.
  • 7 - Ajouter la viande hachée et mélanger bien.
  • 8 - Assaisonner de sel, poivre, tabel et paprika.
  • 9 - En fin de cuisson, ajouter le persil haché.
  • 10 - Disposer la viande dans un plat à gratin huilé et recouvrir de purée.
  • 11 - Terminer avec les fromages.
  • 12 - Passer au four pendant 15 minutes.

Astuces

Vous trouvez ici la recette en vidéo.