Ingrédients

  • 450 gr de viande hachée
  • 2 c. à soupe de persil haché
  • 1/2 c. à soupe d’ail haché
  • 3/4 tasse de miettes de pain
  • 1/2 tasse d’oignon haché
  • 2 - œufs battus
  • - - sel et poivre
  • 2 tasses de fromage cheddar râpé

Préparation

  • 1 - Préchauffer le four à 350°F (175°C).
  • 2 - Dans un grand bol, combiner la viande hachée, le pain, l’oignon, l'ail, le persil, les œufs, le sel et le poivre; bien mélanger.
  • 3 - Presser ce mélange sur une feuille de papier cuisson.
  • 4 - Étendre le fromage sur la viande, en laissant ¾ pouce sur les rebords.
  • 5 - À l’aide du papier cuisson, rouler le viande en un boudin. Presser les bords pour sceller la viande afin que le fromage ne déborde pas.
  • 6 - Disposer le pain de viande dans un plat de cuisson.
  • 7 - Cuire au four 1 heure, ou jusqu’à ce que la température interne du pain de viande atteigne 160°F (70°C).

Astuces

Servir avec une salade méchouia.