Ingrédients

  • 100 gr de sucre glace
  • 100 gr de lait en poudre
  • 180 gr de tahini
  • - - amandes pistaches ou noix

Préparation

  • 1 - Tamisez le sucre et le lait en poudre dans une large terrine.
  • 2 - Ajoutez le tahini et pétrissez jusqu'à ce que la pate commence à se ramasser. même si la pate apparait qu'elle s'effrite trop, continuez à pétrir, le sucre va fondre avec le tahini et vous allez avoir une meilleure texture.
  • 3 - Placez la chamia dans une boite, tout en garnissant avec les amandes grillées, noix ou pistaches
  • 4 - Mettre au frais 2 heures juste le temps que ça tient bien.

Astuces

le secret c'est de bien pétrir en ajoutant la tahini petit à petit parce que le sucre va fondre et il ne faut pas avoir un mélange mou, la consistance doit être dur.