Ingrédients
- 20 gr de poisson blanc
- 1 - œuf
- 1/4 - d’oignon
- 1 c. à soupe de chapelure
- 1 c. à soupe de persil haché
- 1 pincée de sel
- - - beurre
Préparation
- 1 - Épluchez et hachez l’oignon, mixez le poisson avec l’oignon et le persil.
- 2 - Battez l’œuf entier avec un peu de sel.
- 3 - Versez la chapelure dans une assiette creuse.
- 4 - Formez deux boulettes avec le poisson, aplatissez-les, trempez-les dans l’œuf battu et roulez-les dans la chapelure.
- 5 - Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive, déposez les croquettes et laissez-les cuire pendant 6 min.
Astuces
Servez avec une purée de pommes de terre.