Ingrédients

  • 6 - œufs
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de fécule de maïzena
  • 200 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • 1 - Préchauffez le four th.6 (180°C). Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
  • 2 - Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre à l'aide d'un fouet afin d'obtenir un mélange blanc et mousseux.
  • 3 - Ajoutez ensuite la farine, la fécule et le sucre vanillé. Mélangez bien.
  • 4 - Dans un autre saladier, montez les blancs en neige ferme.
  • 5 - Puis incorporez-les délicatement au mélange en tournant votre spatule.
  • 6 - Beurrez et farinez un moule à manqué haut, versez-y la pâte puis enfournez pendant 40 min environ. Laissez tiédir et servez.

Astuces

Parfait pour un bon dessert savoureux, ou un goûter très gourmand. Il peut être dégusté nature, ou être servi avec de la confiture, du miel, de la compote de fruits