Ingrédients

  • 230 gr de farine
  • 160 gr de sucre
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1/2 c. à café de sel
  • 2 - œufs
  • 12 cl d'huile
  • 150 gr de carottes râpées
  • 12 cl de jus d'orange

Préparation

  • 1 - Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle et le sel.
  • 2 - Dans un autre récipient, battez les œufs avec l’huile et le jus d’orange.
  • 3 - Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte. Incorporez les carottes râpées.
  • 4 - Répartissez la pâte dans 12 moules à muffins légèrement huilés et faites cuire 20 à 25 min dans le four préchauffé à 180°C.

Astuces

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