Ingrédients

  • 500 gr de fromage blanc
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de maïzena
  • 4 - œufs
  • 1 - citron

Préparation

  • 1 - Séparez les blancs des jaunes.
  • 2 - Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux et léger.
  • 3 - Ajoutez le zeste de citron, le fromage blanc, mélangez délicatement.
  • 4 - Ajoutez la maïzena et mélangez
  • 5 - Battez les blancs en neige bien fermes et ajoutez les à la préparation sans trop les casser.
  • 6 - Versez dans un moule à gâteau et cuire à 180°C pour 30 minutes

Astuces

Testez aussi notre recette de cheesecake au chocolat sans cuisson.